香瓜，又称甜瓜、糖瓜、梨瓜等，品种繁多，南北可种，大棚露地皆宜。种植方式多样，如上篱搭架法（藤蔓攀附篱笆），土面藤蔓法（藤蔓在土面自由生长）。

(一)育苗

露地香瓜适宜在3月中旬种植，若使用大棚保温，则可提前10—20天播种。种子需经消毒催芽后播种，采取地膜小拱棚式育苗法，以增加增温保温效果，促进幼苗早出且全出。

待种子破土萌芽，幼苗长出两片真叶，若天气晴朗且气温达18—20度时，需掀起薄膜两头通风，以防高温烫死幼苗。随着苗龄增长，当幼苗长至3叶一心时，应及时抢晴好天气进行定植。定植前需浇水，确保瓜苗带泥移栽。

(二)整地、下基肥

选择土质良好、未种植过瓜类的土地种植香瓜。香瓜苗怕渍，应选择地形偏高、排水条件好的地块。整地时需按土地走向开好排水沟，畦面整成宽1.5米。重施基肥，每667平米施腐熟优质厩肥3000千克，复合肥35千克，过磷酸钙25千克，硫酸钾15千克，菜饼肥100千克。充分拌匀后翻入畦内。

(三)移苗定植

定植时，可每畦单行（定植于畦中央）或双行（定植于畦两边）。单行株距为0.4米，每667平米约栽800株；双行株距为0.8米，每667平米约栽1600株。为确保瓜苗安全，最好在整地下基肥后10—15天进行移栽，避免肥料在地里发酵对瓜苗造成伤害。另外，也可按此株距直播，管理方法相同。

(四)摘心整枝

整枝分为双蔓整枝与单蔓整枝。双蔓整枝时，当主蔓长至4—5叶时摘心，选留两条生长一致的强壮子蔓，其余子蔓及时剪除。每条子蔓第8—12节上长出的孙蔓为预定结瓜部位，留1—2叶摘心，子蔓均在25节打顶。单蔓整枝的，主蔓不需摘心，当主蔓长至6—7叶时，主蔓上第10—14节长出的子蔓为预定坐瓜部位，10节以下的子蔓全部剪除，10—14节上的子蔓留两叶摘心，14节以下的子蔓留一叶摘心。主蔓25—30节打顶。

(五)病虫害防治

香瓜常见的病害包括叶枯病和蔓枯病，而萤火虫则是主要的害虫。叶(蔓)枯病在高温高湿的环境下极易发生，连续阴雨天时发病几率更高。防治方法包括增施磷、钾肥，使植株生长健壮，防止过度旺长。同时，可喷施75%百菌清600倍液，或50%代森锰锌500倍液，70%甲基托布津200倍液。萤火虫主要啃食香瓜叶片，尤其在幼苗及结果前更为严重。防治方法包括在根部撒少许呋喃丹，既可以防治萤火虫，也可预防其他地下害虫。

(六)收获

当香瓜长至表皮呈黄绿色或色泽雪白（视品种而定），且散发出浓郁的瓜香味时，即达到成熟标准，应及时采摘上市，避免过度成熟造成的损失。