近期，洋葱市场出现了截然不同的两种景象：部分地区的洋葱价格飙升，甚至达到了惊人的50元/斤；另一些地方的洋葱价格却持续下跌，跌至仅5毛钱/斤。这种巨大的价格差异，让洋葱市场显得扑朔迷离。，，对于价格飙升的洋葱，主要原因可能包括产地供应减少、市场需求增加、运输成本上升等多种因素。一些地区的洋葱种植受到天气、病虫害等自然因素的影响，导致产量大幅下降。随着消费者对洋葱需求的增加，市场供需关系紧张，进而推高了价格。运输成本的上升也在一定程度上加剧了洋葱价格的上涨。，，在另一些地方，洋葱价格却持续低迷。这可能是由于这些地区洋葱种植面积过大，导致市场供应过剩。由于洋葱的保存期限相对较短，如果无法及时销售，就容易出现滞销现象，进而导致价格下跌。一些地区的市场竞争也异常激烈，为了抢占市场份额，部分商家不惜以低价销售，这也加剧了洋葱价格的下跌。，，洋葱市场的价格波动受到多种因素的影响，包括产地、天气、市场需求、运输成本以及市场竞争等。对于消费者来说，需要根据自身需求和实际情况合理选择购买时机和渠道；对于商家来说，则需要密切关注市场动态，合理调整销售策略，以应对市场的变化。

印度两地辣椒卖出历史高价

印度卡纳塔克邦的加达格（Gadag）地区，一位农民的辣椒卖出历史高价，每公斤702卢比（折合人民币57.87元）。这是有机种植的“Dabba”品种，果实厚长、含油量高，主要用于制作辣椒粉，需求量大，售价较高。

1月6日，在印度瓦朗加尔（Warangal）市场，“Desi”品种红辣椒以每公斤801卢比（折合人民币66.04元）的价格创下纪录。

印度辣椒价格通常为每公斤350-500卢比（折合人民币28.85-41.22元）。

原文标题：'Desi' variety red chilli fetches a record 80,100 per quintal to tribal farmer信息来源：The Hindu Online 2023年1月6日

原文标题：Gadag farmer gets record `70K/quintal for chilli信息来源：New Indian Express 2023年1月2日

2022年印度卡纳塔克邦辣椒病虫害较少

2022年，印度卡纳塔克邦（Karnataka）受西南季风影响，辣椒播种推迟10-15天。Spice extra.in网站称，与去年相比，2022年辣椒受枯萎病（持续降水多发）和蓟马虫害（低温多发）影响较小，中高质量的辣椒较去年增加20%，质量最低的辣椒不到10%（去年为50%）。

原文标题：‘Impact of diseases on chilli crop lower this year in Karnataka’ 信息来源：BusinessLine (The Hindu) 2023年1月6日

03比肉还贵！菲律宾洋葱让人“高攀不起”！

据法新社1月31日报道，菲律宾农民路易斯·安杰利斯地里的洋葱甚至还没完全长成，他就急着采收，并以令人垂涎的价格出售，从这种眼下紧俏的蔬菜中大获其利。洋葱已成为菲律宾的奢侈品。

近几个月洋葱价格飙升，马尼拉超市的洋葱卖到高达每公斤800比索（约合人民币98元），比鸡肉和猪肉还贵。

一些餐馆已将这种菜从食材中剔除，而许多已经在苦苦应对14年来最高通胀水平的家庭已经停止食用洋葱。56岁的坎迪·罗莎在首都的一个市场说：“我跟我的家人说，‘我们只能闻一闻洋葱的味道，我们吃不起它’。

▲菲律宾洋葱价格高到离谱（图自当地网络）

报道称，为了满足民众需求并将零售价降至200比索以下，政府已批准进口21,060吨洋葱，以解决零售价格过高问题，其中白洋葱3,960吨、红洋葱17,100吨。菲农业部官员表示，每月至少需要1.7万吨洋葱才能满足当地需求。

据当地媒体报道，目前，菲律宾政府已经进口的1900吨洋葱中，已有1000吨被投放到市场中，多地洋葱零售价也从历史高位回落至每公斤200至300菲律宾比索之间，约合人民币25元至37元。

▲菲律宾洋葱（图自当地网络）

为了保障收益，像安杰利斯这样的洋葱种植者比往年提早了采收。安吉利斯担心，如果按往年常规时间收获洋葱，届时洋葱价格很可能会跌至每公斤30菲律宾比索，远低于正常市场情况下每公斤100至150菲律宾比索，约合人民币12元至18元的价格，那样他会血本无归。

随着洋葱表情包在社交媒体上传播，这种不起眼的蔬菜已成为这个国家财富的象征、浪漫的象征，还成为了硬通货。在菲律宾伊洛伊洛市有一对结婚的新人，新娘选择了用洋葱作为她的手捧花。而菲律宾的一家超市推出活动，顾客可以用洋葱来换购商品。一颗洋葱可以换取价值在88比索（约合人民币11元）以内的一件商品，每名顾客可以换购3件。商店并不计较洋葱的大小和颜色。

▲新娘的洋葱手捧花（图自当地网络）

有专家分析称，菲律宾此次的“洋葱危机”是由于政府对洋葱供应量的判断出现了失误导致的。2022年8月，农业部就曾预测根茎类作物可能出现短缺。几个月后，菲律宾遭遇了两场强大的暴风雨，导致大量农作物损失。洋葱供应不足，因此出现价格上涨。如何采取有效措施来控制日益高企的通货膨胀，仍然是菲律宾政府面临的考验。

原文标题：DA sees drop in retail prices of onions 信息来源：The Manila Times 2023年1月12日；原文标题：Onion importers given till January 27 to ship supply to PH信息来源：Philippine Daily Inquirer 2023年1月11日；法新社；央广网

04菲律宾鼓励机械化种植洋葱

菲律宾收获后发展和机械化中心（PHilMech）推广洋葱机械化种植。该中心研发的多行洋葱播种机（MROS)有10行、12行两种，可实现高密度精量播种，种子发芽率高。

该播种机的最大优势是节省劳动力，以12行播种机为例，人工播种1公顷土地需42人8小时（人工播种劳动力占生产成本的40%），机械播种只需1人2小时8分钟。

原文标题：PhilMech encourages onion farmers to mechanize 信息来源：The Manila Times 2023年1月12日

05肯尼亚农民种植洋葱饱受损失

洋葱是肯尼亚涅里县(Nyeri County)基尼(Kieni)区的主要经济作物。基尼洋葱销往肯尼亚首都的Wakulima市场，出口到南苏丹和乌干达。

当地洋葱种植一直存在盈利难的问题。今年，当地洋葱最初卖到50先令/公斤（约合人民币2.7元/公斤），现已跌至20先令（约合人民币1.1元）。一位洋葱种植者表示，大量坦桑尼亚洋葱涌入肯尼亚市场是洋葱价格暴跌的主要原因之一。坦桑尼亚洋葱大小中等，价格更低，市场更好。肯尼亚本土洋葱无法与其竞争。

原文标题：Nyeri onion farmers protest skewed market 信息来源：Peter Theuri 2023年1月3日

06增加商品信息可视化，日本消费者更愿购买中国洋葱

日本消费者十分注重进口农产品安全。东京大学研究团队对310名参与者进行离散选择实验，因变量是日本消费者对进口中国洋葱的购买意愿。

研究发现，在价格相同的情况下，93.7%的日本消费者更喜欢日本洋葱。可视化系统（指蔬菜生长周期可视化追溯）提供更多食品安全信息，让消费者更放心，可使日本消费者对进口中国洋葱的购买意愿增加近一倍。

与没有可视化系统的进口中国洋葱相比，日本消费者愿意为有可视化系统的进口中国洋葱多支付约73%。日本男性比女性更注重可视化系统，年轻人比老年人更注重可视化系统，因此应首先以年轻男性为目标，推销有可视化系统的进口中国洋葱。

原文标题：Impact of Visualization System on WTP of Agricultural Products in Japan: Mixed Logit Model Estimation for Imported Chinese Onions with A Visualization System 信息来源：フードシステム研究第28巻4号2022年3月

来源：国家特色蔬菜产业技术体系产业经济研究室、河北农业大学特色蔬菜产业信息监测团队。转载请注明